Née à Montpellier en 1984, Anouck Manzoni débute son parcours et ses recherches en tant qu’orthophoniste. Danseuse contemporaine, elle se spécialise dans le « marcher-parler-penser » ou plus précisément dans la pédagogie de Steiner, elle approche l’agriculture biodynamique et la médecine anthroposophique. Elle réalise rapidement ses premières oeuvres minimalistes à l’encre de Chine. Inspirée de techniques antiques, elle développe par la suite une encre sédimentée unique, dans son atelier. De cette chimie vont émerger rhizomes, reticulum et systèmes organiques instinctifs;  l’eau et sa mémoire comme source de création. Selon la théorie de Deleuze, le rhizome n’a ni début, ni fin, ni strate. Il en va de même, d’après l’artiste, pour la nature; « les éléments de la matrice n’ont pas de lien de supériorité, chaque chose est un morceau du tout ». Ses dessins sur papier Arches, invitent le spectateur à l’introspection. Tel le test de Rorschach ou la paréidolie, l’oeil reconnaît des formes qui lui sont familières. La peinture devient un écho de soi. Ses derniers travaux évoquent la danse cosmique. L’ouvrage de Linssen de 1984, traite de recherches scientifiques selon lesquelles, les atomes n’exécutent pas seulement la danse de l’énergie, mais sont la danse elle-même. « L’univers est danse cosmique. Nous sommes cette danse ». Le travail d’Anouck Manzoni interroge sur notre relation au vivant, nos besoins essentiels ainsi que, notre lien puissant avec le grand tout.