Née à Montpellier le 29 juillet 1984, Anouck Manzoni débute son parcours et ses recherches en tant qu’orthophoniste. Spécialisée dans le « marcher-parler-penser » ou plus précisément dans la pédagogie de Steiner, une des applications les plus connues de ce mouvement, elle approche l’agriculture biodynamique et la médecine anthroposophique. Elle réalise rapidement ses premières oeuvres minimalistes à l’encre de Chine. Inspirée de techniques antiques, elle développe par la suite une encre sédimentée unique, dans son atelier. De cette chimie vont émerger rhizomes, reticulum et systèmes organiques instinctifs;  l’eau et sa mémoire comme source de création. Une certaine forme de tribalité anime sa démarche artistique pour constamment balancer une réflexion entre cartésianisme et transe ésotérique. Son travail interroge sur notre relation au vivant, nos besoins essentiels ainsi que notre lien puissant avec le règne végétal.